超簡単ビシソワーズ

我が家の夏の定番メニューは
”ビシソワーズ”
です(#^.^#)



簡単に作れて、材料も家にある物で出来るし
なにより美味しい♪
温かくても、冷やしても美味しいなんて最高ですね(#^.^#)

４～５人前
大きめジャガイモなら３個くらい
玉ねぎは　大１個
これを小さく角切りにして鍋へポイッ！！！
水は２００ｍｌ
コンソメも忘れずに！
２欠片位がベスト！！

大きくても問題ないんですが、煮込む時間の短縮の為に
出来るだけ小さく切っておくと早いですよ。


火が通って野菜が柔らかくなったら火を止めて
ミキサーｏｒハンドミキサーでドロドロにします。



バター２０ｇ位
我が家では生クリームを使わないのでバター多めにします。
塩コショウも適量で。



バターが余熱で溶けたら牛乳を投入！
量は水と同量の２００ｍｌ
もう一度、一煮立ち。


これで完成です♪
ねっ！！
簡単でしょ。

温かいまま飲んでもいいし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やせば
ちゃんとビシソワーズです(*^^)v

ジャガイモ＆玉ねぎに人参を加えても美味しいです。
綺麗なオレンジのスープに♪

ブロッコリーを入れればブロッコリースープ！
カリフラワーも最高(#^.^#)

水：牛乳：バターの覚え方は
１　：　１　：　0.1

是非是非、試してみて下さい。